În scop preventiv, este necesar să consumați în mod regulat cel puțin 2 linguri de jeleu medicinal dimineața și seara.
Cholodets ajută cartilajul articular, reface zonele uzate, menține elasticitatea acestora și previne apariția artritei și artrozei.
Alege oase cu articulații care au o cantitate mare de cartilaj pentru carnea jeleată. Când sunt gătite, se transformă în stare lichidă.
Cartilajul, care formează baza oaselor, este de asemenea descompus și formează un hidrolizat bogat de cartilaj.
Carnea trebuie să fie săracă în grăsimi – grăsimea se acumulează între fasciculele musculare și contribuie la scăderea forței musculare și a activității motorii.
Jeleul conține acid hialuronic, care este principala substanță în tratamentul articulațiilor. Dispunând de vâscozitate ridicată, asigură proprietățile funcționale ale articulațiilor – alunecarea suprafețelor articulare.
Cholodets este util și pentru diabet, sângerări ale gingiilor, sângerări nazale, pulmonare și uterine.